重慶實(shí)驗(yàn)室比較測(cè)試的形式和內(nèi)容：人員比較：對(duì)比試驗(yàn)是指在相同的環(huán)境條件下，使用相同的檢測(cè)方法、相同的檢測(cè)設(shè)備和設(shè)施，由不同的測(cè)試人員進(jìn)行同一樣品的試驗(yàn)。

當(dāng)一個(gè)測(cè)試操作可以由人進(jìn)行的，重慶實(shí)驗(yàn)室可以使用人員比較試驗(yàn)的內(nèi)部質(zhì)量控制，兩個(gè)不同的層次，通過(guò)具體安排為代表人或更多的人，測(cè)試他們的判斷測(cè)試人員能力的影響，操作正確、熟練的技術(shù)人員，為了評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性和測(cè)試結(jié)果的可靠性穩(wěn)定性。作為重慶實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制和人員比較的手段，應(yīng)優(yōu)先考慮以下情況：依靠測(cè)試人員判斷食物中感官和味道等較主觀(guān)的項(xiàng)目；培訓(xùn)員工和新員工；檢測(cè)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)或關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)；難以操作的項(xiàng)目和/或樣品；檢測(cè)結(jié)果接近臨界值；新安裝的設(shè)備；新開(kāi)的檢驗(yàn)項(xiàng)目。

重慶實(shí)驗(yàn)室儀器的比較：重慶實(shí)驗(yàn)室儀器比較試驗(yàn)是指同一環(huán)境、同一方法、同一試驗(yàn)人員使用不同的儀器和設(shè)備對(duì)同一樣品進(jìn)行試驗(yàn)。當(dāng)一個(gè)測(cè)試可以通過(guò)多種設(shè)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室設(shè)備可以采用內(nèi)部質(zhì)量控制方法的對(duì)比試驗(yàn)，以確定設(shè)備的測(cè)量精度和效率滿(mǎn)足測(cè)量可追溯性的要求，用于評(píng)價(jià)精度的重慶實(shí)驗(yàn)室測(cè)試結(jié)果的設(shè)備的影響，穩(wěn)定性和可靠性。作為內(nèi)部質(zhì)量控制的手段，設(shè)備比較測(cè)試是以下情況的：新安裝的設(shè)備；設(shè)備修理后；檢測(cè)結(jié)果接近設(shè)備臨界值。

重慶實(shí)驗(yàn)室的方法比較：重慶實(shí)驗(yàn)室方法對(duì)比試驗(yàn)是指在相同環(huán)境條件下，同一人員同一種不同檢測(cè)方法對(duì)同一樣品進(jìn)行檢測(cè)。當(dāng)一個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目可以通過(guò)多種方法進(jìn)行操作時(shí)，實(shí)驗(yàn)室方法可用于內(nèi)部質(zhì)量控制，其次是對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)或檢測(cè)方法進(jìn)行嚴(yán)格的理解和執(zhí)行，用穩(wěn)定性和可靠性來(lái)評(píng)價(jià)檢測(cè)方法對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響，準(zhǔn)確性。作為實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制的手段和方法，優(yōu)先適用于下列情況：剛剛實(shí)施的新標(biāo)準(zhǔn)或新方法；開(kāi)發(fā)了新技術(shù)、新方法和新方法；具有多種檢查標(biāo)準(zhǔn)或方法的現(xiàn)有項(xiàng)目。復(fù)驗(yàn)的樣品

樣品再檢驗(yàn)是指在相同的環(huán)境條件下，采用相同的試驗(yàn)方法、相同的試驗(yàn)設(shè)備和設(shè)備，并在保留期內(nèi)對(duì)相同的試驗(yàn)人員進(jìn)行再次試驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)室保留樣品的再測(cè)量，比較了最后的測(cè)試結(jié)果和測(cè)試結(jié)果，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室由于偶然因素對(duì)檢測(cè)精度、穩(wěn)定性和可靠性的影響。作為內(nèi)部質(zhì)量控制方法，樣品測(cè)試可在下列情況下使用：驗(yàn)證測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性；驗(yàn)證測(cè)試結(jié)果的可重復(fù)性；監(jiān)測(cè)留樣特征。

重慶實(shí)驗(yàn)室比對(duì)管理的要求：實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)質(zhì)量控制計(jì)劃的需要制定內(nèi)部質(zhì)量控制比較測(cè)試計(jì)劃。實(shí)驗(yàn)室對(duì)內(nèi)部質(zhì)量控制的測(cè)試計(jì)劃、測(cè)試項(xiàng)目、測(cè)試應(yīng)明確對(duì)齊對(duì)齊形式，參與者和預(yù)期日期、結(jié)果不符合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)果和處理要求等。對(duì)比試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)采取必要措施防止合謀或糾正，采取欺騙手段。完成4、對(duì)比試驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室比對(duì)試驗(yàn)結(jié)果匯總、分析和評(píng)價(jià)，并形成對(duì)比試驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)針比較試驗(yàn)中存在的問(wèn)題，分析原因，根據(jù)其對(duì)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果的影響提出糾正和預(yù)防措施及相應(yīng)的改進(jìn)措施。

比較實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案的設(shè)計(jì)方法，實(shí)驗(yàn)室比對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，參與比較試驗(yàn)設(shè)計(jì)的人員包括熟悉實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理、檢驗(yàn)方法和統(tǒng)計(jì)的技術(shù)人員。